Sağlığınız İçin İyotlu Tuz Kullanın

SAGLIGINIZ IÇIN IYOTLU TUZ KULLANIN

Önemli bir halk sagligi sorunu olan iyot yetersizliginin toplum üzerine olan etkilerinin önlenmesi amaciyla Ülkemizde Saglik Bakanligi ve UNICEF isbirliginde 1994 yilindan bu yana “Iyot Yetersizligi Hastaliklarinin Önlenmesi ve Tuzun Iyotlanmasi Programi” yürütülmektedir. Toplumun iyotlu tuz kullanimi ve saklama kosullari hakkinda bilinçlendirilmesi amaciyla da Haziran ayinin ilk haftasi Saglik Bakanligi tarafindan Iyot Yetersizligi Hastaliklari Haftasi olarak belirlenmistir.

Dünyada 2 milyardan fazla insanin yetersiz iyotla beslendigi ve bu nedenle iyot yetersizligi hastaliklari riski altinda oldugu tahmin edilmektedir.

Iyot yasam için büyük önem tasiyan bir mineraldir. Iyot, vücuda yeterli iyot içeren toprakta yetisen besinler, su ve deniz ürünlerinden saglanir. Iyot eksikligi olan bölgede yasayan her birey risk altindadir. Ancak en çok zarar görenler; gebeler, anne karnindaki bebekler, yeni doganlar, süt çocuklari ve süt veren annelerdir. Hamilelik döneminde yetersiz alindiginda düsüklere, bebek ölümlerine, dogumsal anomalilere, bebekte sagirlik, dilsizlik, cücelik ve zekâ geriligine, çocukluk döneminde yetersiz alindiginda ise büyüme ve gelisme geriligine, zekâ geriligi ve beyin hasarina, ögrenme ve algilama yetersizligi nedeniyle okul basarisinda azalmaya, ileri yaslarda da tiroit kanseri görülme riskinde artisa neden olur. Yapilan çalismalarla çocuklarda iyot yetersizliginin, zekâ puaninda ( IQ ) 13,5 puanlik bir azalmaya ve bunun sonucunda da okul basarisinda % 10-15 oraninda bir düsüklüge neden oldugu tespit edilmistir.

Ülkemizde besinler ve içme suyuyla yeterli iyot alinamamakta, çocuklarimiz ve yetiskinlerimiz iyot yetersizligi ve ona bagli sorunlardan etkilenmektedir. Iyot yetersizligi hastaliklarini önlemek için alinacak baslica önlem bireylerin iyot alimini artirmaktir. Bu nedenle ülkemizde sofralik tuzlar iyottan zenginlestirilmistir.

Tuzdaki iyot isi, isik ve nemden olumsuz etkilenir. Bunu önlemek için Iyotlu tuz renkli, kapakli bir kapta veya dolap içinde isik almayacak sekilde saklanmali, saklandigi yer kuru olmali, tuz içinde bulunan iyodun yemek piserken kaybolmamasi için yemek atesten indirilirken konulmali veya sofrada yerken ilave edilmelidir.

Ülkemizde Saglik Bakanligi ve UNICEF isbirliginde 1994 yilindan bu yana yürütülen “Iyot Yetersizligi Hastaliklarinin Önlenmesi ve Tuzun Iyotlanmasi Programi” baslangicinda iyotlu tuz tüketim orani % 18 iken, 2008 Türkiye Nüfus ve Saglik Arastirmasi sonuçlarina göre bu oran % 85.3 olarak tespit edilmistir. Iyotlu tuz kullanimi açisindan yerlesim yerleri ve bölgeler arasinda farkliliklar bulunmaktadir. Kirsal alanda hane halkinin % 71.5’i iyotlu tuz kullanirken, kentlerde bu oran % 89.9’a çikmaktadir.

Bu nedenle özellikle kirsalda olmak üzere, toplumun bilinçlendirilerek iyotlu tuz kullaniminin artirilmasi ve uygun kosullarda saklanmasi ve kullanilmasi gerekmektedir. Hedefimiz daha zeki ve saglikli  nesillere  sahip olmaktir.

Saglik Bakanligi ve UNICEF