Artık böyle satılamayacak

Artik böyle satilamayacak

Yumurta satisinda yeni dönem: Son tarih 20 Aralik

Yumurtanin üretimi ve satisinda yeni dönem basliyor. 20 Aralik’tan sonra damgasiz veya eski tarihli yumurta satilamayacak.

Satana 10 bin lira ceza var. Ancak neredeyse kimse sürece hazir degil. Hatta üreticiler erteleme için bakanlikla temasta.

Türkiye’de artik yumurta raflara üzerinde tarih ve isletme numarasi damgasi olmadan gelemeyecek. Ancak, kendilerine 1 yil süre verilmesine karsilik degisiklikler için üretici hala hazirlanamadi. Bu nedenle 1 yillik erteleme talebiyle bakanlikla görüsmeye gidildi, ancak simdilik net bir cevap yok. Yüzde 80 üreticisi küçük isletme olan sektörde, fiyati binlerce euro’yu bulan yumurta kabuguna ikinci satir yaziyi yazacak makine pahali bulunuyor. Ayrica arz fazlasi nedeniyle milyonlarca yumurtanin iade edilecegi vurgulaniyor.

Milliyet'in  haberine göre Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi, “Türk Gida Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebligi’nde” gittigi düzenlemeler, ayrica yumurtanin üretimi, satisi, muhafazasi ve standartlariyla ilgili önemli düzenlemeler içeriyor. Yumurtalarin kabuguna yazilan isletme numarasi ve kümes numarasinin yaninda, yumurtlama tarihi de yazilacak. Böylece tüketici ambalajini atmis olsa da 28 gün olan tüketim süresini dikkate alabilecek. Mevcut uygulama da sadece ambalajin üzerine son tüketim tarihi yazilmasi zorunlu. A sinifi yani dogrudan insan ve gida sanayisi için olan yumurtalar yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 21’nci güne kadar satis için raflarda tutulabilecek. Yumurtlama tarihi 21 günü geçen yumurtalar raflardan toplanacak. Böylece 28 günlük son tüketim tarihine kadar en az 7 günlük süre birakilmis olacak.

‘21 GÜNDE IADE PATLAR’

Yumurta Üreticileri Merkez Birligi Baskani HASAN Konya, yumurtanin olustuktan 45 güne kadar insan sagligina hiçbir zarari olmadigina dikkat çekerek, 21 gün sinirinin iç piyasada arz fazlasiyla milyonlarca yumurtanin ‘iadeye’ düsecegini anlatiyor. Buna göre raflarda 21 günlük tüketim tarihi dolmus olan yumurta toplanip iade edilecek, bu yumurtalar ise ‘likitçiler’ denilen likit pastörize yumurta satan yerlere yüzde 70-80 düsük fiyata satilacak.

‘KÜÇÜKLER IFLAS EDER’

Önceki gün bakanlikla bir görüsme yaptiklarini belirten Konya, fiyati binlerce euro’yu bulan yazi makinelerinin küçük isletmeciyi iflasa götürebilecegini ilettiklerini kaydetti.

Konya, “Yumurta üreticilerinin yüzde 80’i küçük isletme. ‘Bunu kaldiramazlar, bize bir yil daha verin’ dedik, düsüneceklerini söylediler” dedi. Büyük isletmelerin yumurtlama tarihini yazmaya basladiklarini belirten Konya, küçük isletmelerin ise eger süre verilirse belki tek depoda, tek marka üzerinde toplanip satis yapmayi düsünebileceklerini ya da ayni sekilde ihracata yönelmeyi tercih edebileceklerini söyledi.

‘20 MILYONU ÇÖPE GIDECEK’

Istanbul Yumurta Üreticileri Toptancilari ve Isadamlari Dernegi Baskani Necati Yildirim, Türkiye’nin bu uygulamaya hiçbir sekilde hazir olmadigini söylüyor. Altyapi ve üretim-tüketim dengesinin buna izin vermedigini belirten Yildirim, “Türkiye’de 90 milyon civarinda tavuk var, 75 milyon yumurta aliniyor. Günlük yurtiçi tüketimimiz 45-50 milyon civarinda. Geri kalan yumurta ne olacak? Su anda kutu üzerinde tarih yaklasinca mesela pasta börek imalathanelerine toptan veriliyordu. Simdi yumurta kabugunun üzerinde tüketim tarihi sonlanmaya yakin yumurta çöpe atilacak. Bu simdi belki 2 milyondur ama 15-20 milyon olacak” diyor.

ORGANIKTE TARIH YOK!

Hasan Konya ‘gezen tavuk’ yani organik tavuktan alinacak yumurtayla ilgili bir tüketim tarihi düzenlemesi yapilmadigini bunu da bakanliga ileterek bu ikilemi de gidermelerini istediklerini ifade etti.

GIDA BOYASI SART

Yumurta kabugu üzerine yazi yazilan boyanin gida boyasi olmasi sart. Bakanlik tarafindan izin verilen bu gida boyasinin yumurta kaynatildiginda ya da kirildiginda insana zarar vermemesi gerekiyor.

milliyet