Et zammı lokantaları 'daralttı'

Et zammi lokantalari ‘daraltti’

TÜRES Baskani Tatlidil, “Biz sikintilarla bogusurken çesitli bahanelerle et fiyatlarina sürekli zam gelmesi sektörümüzü daraltiyor” dedi.

Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Dernegi (TÜRES) Yönetim Kurulu Baskani Ali Tatlidil, et fiyatlarina sürekli zam gelmesinin sektörü daralttigini belirterek, fiyatlarin düsmesini, stabil hale gelmesini istediklerini belirtti.

Tatlidil, açiklamasinda ramazan öncesi baslayan kirmizi et fiyatlarindaki artisin bitmedigini, bu nedenle denetimli olarak ithal canli hayvan getirilmesi gerektigini belirterek, hayvancilik sektörünü gelistirememeleri nedeniyle ithalati kabullenir hale getirildiklerini aktardi.

Insanlar harcamalarinda kisitlamaya gitmisken, restoran isletmecileri olarak yüksek kira ve personel ödemelerinde sikinti çektiklerini, satislarini düsürmemek için ürünlerine zam yapmayarak ayakta durmaya çalistiklarini dile getiren Tatlidil, “Biz sikintilarla bogusurken çesitli bahaneler ile et fiyatlarina sürekli zam gelmesi sektörümüzü daraltiyor” dedi.

Ana ürünleri olan ete gelen zam nedeniyle ürünlerine zam yapmalari gerektigini fakat piyasa sartlarini bildikleri için ürünlerine zam yapamadiklarini kaydeden Tatlidil, gün geçtikçe artan fiyatlar nedeniyle kirmizi etin “kipkirmizi et” oldugunu kaydetti.

Merdivenalti uyarisi

Ali Tatlidil, “Artik her gün artan et fiyatlarina bizler de sektör olarak kirmizi kart çikartiyoruz ve sektörümüzde et fiyatlarinin düsmesini ve stabil hale gelmesini istiyoruz. Aksi takdirde sektör daralmaya gidecek hatta daha vahimi merdiven alti diye tabir edilen piyasadan farkli yollarla piyasaya sagliksiz hatta sagliga zararli etler girecek. Bu etlere ragbet gösteren merdiven alti üreticiler de bu sagliksizlik etleri sagliksiz ortamlarda halka sunacak. Bu sebeple en kisa sürede yetkililer olaya el atmali ve spekülasyonlarla et fiyatlarini artiranlara kirmizi kart göstererek halki ve sektörü rahatlatmali” diye konustu.

URL: http://www.ciftlikdergisi.com.tr/?p=65069