Fındıktan cips üretildi

Findiktan cips üretildi

Findik Arastirma Enstitüsü (FAE) Müdürü Gökhan Kizilci, Findiktan Cips Üretme Imkanlarinin Arastirilmasi Projesi'ni 2015 yili itibariyle faaliyete geçirdiklerini söyledi.

Gida mühendislerinin çesitli formüller kullanarak findiktan cips ürettiklerini belirten Kizilci, "Degisik formülasyonlar, degisik baharatlar kullanilarak findiktan cips ürettik. Bunun yaninda findik unundan direkt olarak da cips üretilebiliyor. Findik yagi fabrikalarindan çikan posalardan cips üretme sansi arastiriliyor" dedi.

Kizilci, findik unu ve bugday unu karisimi, yüzde 100 findik unu ve baharat karisimi cips ürettiklerini ifade ederek, bu formüller üzerinde çalisildigini, su an itibariyle elde edilen sonuçlarin oldukça olumlu oldugunu kaydetti.

"Findik cipsi tamamen dogal"

Toplumda çocuklara cips yedirme hususunda çesitli tereddütler olduguna isaret eden Kizilci, sözlerini söyle sürdürdü:

"Piyasadaki cipslerin saglik yönünden zararli olduguna dair toplumda bir algi var. O nedenle ebeveynler çocuklarina cips yedirme hususunda tereddütlü davraniyorlar. Biz de bu tereddüdü ortadan kaldiracak sekilde tamamen dogal, findiktan yapilmis, katki maddesi olmadan kendi yaginda kavrulmus cips üretelim ve çocuklarimiza bu cipsleri yedirelim diye düsündük. Su an itibariyle ürettigimiz ürünlerde hiç bir katki maddesi yok, tamamen dogal findik ve baharatlardan kullanilarak cips elde ediyoruz"

Kizilci, cips fabrikalarin, cips üreten firmalarin dikkatini çekerek findik cipsinin piyasaya girmesini istediklerini belirterek, "Bu sekilde çocuklarimizi findik gibi degerli bir ürünle beslemis olacagiz. Ayni zamanda ürettigimiz findigin katma degerini artirarak hem yurt içinde, hem yurt disinda cips sanayisinin olustugu takdirde findiktan elde edilen gelirin artmasini istiyoruz" diye konustu.

Giresun AA