Fındık Bahçesini Mantar Tarlasına Çevirdi

Findik Bahçesini Mantar Tarlasina Çevirdi

Giresun’un,Eynesil ilçesinde findik bahçesini Istiridye Mantari tarlasina çeviren emekli ögretmen Ziya Gül,Karadeniz’de findiga alternatifi olabilecek bir ürün yetistirdigini söyledi.

Eynesil,Gümüsçay mahallesindeki findik bahçesinde Istiridye mantari yetistirmeye baslayan emekli ögretmen Ziya Gül,tesadüfen Istiridye Mantar ile ilgili bir el brosürü bulmasiyla baslayan merakin hobiye dönüstügünü kaydetti. Gül, bu yil mantardan elde ettigi deneyimleri gelecek yillara yayarak findik bahçesinin bir bölümünde de sera alani olusturarak ev ekonomisine gelir elde etmeyi amaçladigini belirtti. B vitaminin yani sira demir, bakir ve fosfor bakimindan insan sagligi için istiridye mantarinin faydali oldugunu, üretme fikrine ilk önce bu amaçla basladiklarinin ifade eden Gül,

“Çocuklugumdan bu yana mantarin lezzetini çok seviyorum.Hazmi kolay.Kolesterol ve kalp dostu olan bu ürüne özel bir ilgim var.Birkaç kez üretimle ilgili denemelerimiz oldu,fakat basarisiz olduk.Bazi girisimciler vasitasiyla Samsun 19 Mayis Üniversitesi Ziraat fakültesiyle irtibata geçtik.Bize kolaylik sagladilar ve tohumlari tedarik edip ayrintilari ögrenerek üretime geçtik.Istiridye mantarini üretebilmek için iki tane büyük kavak agaci satin alip kütük haline getirdik ve findik bahçesinin içinde düzenek kurarak basariya ulastik” diye konustu.

Bu lezzetin herkesin sofrasinda yer almasini çok istedigini kaydeden Gül “Mantari yetistirebilmek için birçok asama bulunuyor. Kayin, kavak agaci gibi yumusak dokulu agaçlarda yetisiyor. Tohumlari asilarken çay küspesi ve gürgen hizar tozunu, saman ve talasi kazanlarda kaynattik ve istiridye mantarinin kompostosunu hazirladik. Ardindan da bu kompostoya tohumlari yapistirdik. Agustostan ayi sonundan beri bol bol elde ettigim ürünü evimde ve çevremdeki insanlarla birlikte tüketiyorum” seklinde konustu.

Tirebolu Postasi