Hocamız ödüle doymuyor

Hocamiz ödüle doymuyor

Sabri Ülker Bilim Ödülü ‘kafeinsiz çay’a

2.Sabri Ülker Bilim Ödülü hemserimiz Doç.Dr.Cesarettin Alasalvar’a verildi.

Sabri Ülker Vakfi’nin düzenledigij 3. Beslenme ve Saglikli Yasam Zirvesi, dünyaca ünlü bilim insanlarina ev sahipligi yapti.

Zirve bu yil ‘Beslenmenin dünü, bugünü, yarini: Daha saglikli bir toplum için beslenme aliskanliklarinda degisim’ temasiyla alaninda dünyaca ünlü bilim insanlarini Istanbul’da bir araya getirdi. Harvard Üniversitesi Beslenme Bölümü Baskani ve ‘Ye, Iç ve Saglikli Ol’ kitabiyla uzun süre çok satanlar listesinde yer alan Prof. Walter Willett, ‘Volümetriks’ adiyla gelistirdigi diyetle ABD’de adindan söz ettiren Prof. Barbara Rolls, orta yas sonrasi beslenmenin psikolojik faktörlerine deginen Prof. Monique Raats ve beslenmenin ekonomik yönünün besin, gelir ve saglikla olan iliskisini anlatan Adam Drewnowski uluslararasi arenada yapilan son dönem çalismalari Türk kamuoyu ile paylasti.

Bu yil uluslararasi katilima açik hale getirilen 2.Sabri Ülker Bilim Ödülü’nün kazanani ise Doç.Dr. Cesarettin Alasalvar oldu.

‘Instant Çay, Kafeinsiz Instant Çay ve Fonksiyonel Instant Çay’ projesi ile dünyada ilk defa bitkisel steroller kullanilarak kalp dostu bir ürün elde edildi ve bu proje 100 bin lira ile ödüllendirildi. Zirvenin açilisinda konusan Yildiz Holding Yönetim Kurulu Baskan Yardimcisi Ali Ülker, Sabri Ülker Vakfi’nin gida, beslenme ve saglik alaninda dünyadaki tüm gelismeleri Türkiye gündemine tasiyarak öncü bir rol oynadigina dikkat çekti. Yildiz Holding’in Türkiye’nin ilk beslenme iletisimi kilavuzunu hazirlayan gida sirketi olduguna deginen Ali Ülker “Tamamen bagimsiz Bilim Kurulu Üyelerinden olusan Sabri Ülker Vakfi son 5 yil içerisinde Ülker ve alt marka ürünlerinden eksilttigimiz 20 bin ton seker ve 550 ton tuz konusunda bizlere önemli referans kaynagi olmustur. Kendimizi güncellemek üzere çalismalarimiza devam edecegiz” dedi. Zirvede konusan ‘Ye, Iç ve Saglikli Ol’ kitabinin yazari Prof. Walter Willett da, protein kaynaginin sert kabuklu yemisler, fasulye, balik ve kümes hayvanlarindan saglanmasi gerektigine isaret etti.

star