Fındık için aflatoksin uyarısı

Fındık için aflatoksin uyarısı

Giresun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü fındık üreticilerini aflatoksine karşı uyardı.

Fındıkta erken toplamanın aflatoksin oluşumunda etken olduğuna dikkat çekilen açıklamada, “Fındık mutlaka resmi olarak ilan edilen tarihlerden önce toplanmamalı,hasat olgunluğuna ulaştıktan sonra toplanmalı.

Hasat sırasında fındık çeşitleri birbirine karıştırılmamalı, toplanan fındıklar çuvalda kızışmaya meydan vermeden en kısa zamanda harmana boşaltılmalı,harmana serilen fındıklar 10 cm den kalın olmamalıdır” denildi.

Açıklamada ”Yağışlı durumlarda zurufun üzeri örtülmeli,örtü olarak kullanılacak malzemenin zurufla teması engellenmeli,uzun süre üzeri kapalı tutulmamalı,patozlanan fındık derhal kuru harmana serilmeli,tane fındıklar 34 saatte bir karıştırılarak iyice kuruması sağlanmalı,kuruyan fındık vantilatörle elle seçilerek,içindeki boş,kırık,çürük fındıklar zuruf kalıntıları ayıklanmalı,kuruyan iç fındığın nem oranı % 5 den fazla olmamalı,kurumuş fındıkları sıcak halde çuvallama işlemi yapılmamalıdır. Çuvallama sabah erken veya  akşam geç saatlerde yapılmalıdır.Kuruyan fındıklar havalanmayı sağlayan Jütfi çuvallarda zemini tahta income bir depoda yüksek yığınlar oluşturmadan muhafaza edilmelidir”İfadelerine yer verildi.

yeşilgiresun